Visita enogastronómica de Matera

Matera, además de ser una ciudad rica en historia y cultura, es también una ciudad que consigue sorprender en términos gastronómicos. Lo que le ofrecemos en esta experiencia es una visita a la almazara de Matera que le dará a conocer uno de los genuinos productos locales, el aceite de Matera, desde su cultivo hasta su producción, pasando por el producto final.

La empresa que va a visitar se creó en el año 2000 gracias a la iniciativa del fundador y su familia, lo que la ha convertido en una de las más importantes y famosas de la zona. Una familia que vive por su pasión por la tierra y por uno de sus productos más nobles e importantes, el aceite de oliva virgen extra. La empresa en cuestión también obtuvo el Primer Puesto en el Concurso Regional Olivarum de la Academia Nacional del Aceite de Oliva de Basilicata, con la marca «Olio dei Sassi». El recorrido se divide en tres momentos diferentes: la excursión a los campos, la visita a la almazara y la cata y/o degustación de aceite.

Aspectos destacados:

• Cata de aceite: se explicará cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen extra y el enfoque de la cata acompañada de «pan de Matera»;
• Degustación de productos típicos: pausa con degustación de diversos productos típicos.

En detalle:

• Excursión al olivar: tras explicar la historia de la empresa, se visitará el taller de envasado y se explicará el proceso de conservación y embotellado;
• Cata de aceite: se explicará cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen extra y el enfoque de la cata acompañada de «pan de Matera»;
• Excursión al olivar: Tras explicar la historia de la empresa, se darán explicaciones sobre la zona, las plantaciones y las variedades de cultivares plantados. También se ilustrarán las distintas fases del cultivo y, según la época, será posible presenciar las actividades realizadas in situ: poda de árboles o recogida de aceitunas;
• Visita a la almazara: se describirán los procesos de molturación con un recorrido por la maquinaria utilizada para extraer el aceite de oliva virgen extra. A continuación, se visitará el taller de envasado y se explicará el proceso de conservación y embotellado;
• Cata de aceite: se explicará cómo reconocer un buen aceite de oliva virgen extra y el enfoque de la cata acompañada de «pan de Matera».

LA CUOTA INCLUYE*:

• Recorrido de aproximadamente 1½ horas de duración;
• Acompañamiento turístico;
• Visita al olivar;
• Degustación.

LA TARIFA NO INCLUYE:

• Servicio de traslados;
• Posible propina;
• Todo lo que no se mencione en «la tasa incluye «*.

Cancelación:

• LA EXCURSIÓN PUEDE CANCELARSE O APLAZARSE EN CASO DE CONDICIONES METEOROLÓGICAS ADVERSAS.
• Cancelación: Las solicitudes de cancelación deben comunicarse obligatoria y puntualmente por correo electrónico a info@martulliviaggi.com .
• Cancelación sin penalización 3 días antes de la salida del viaje.
• Cancelación después de 3 días pago del 100% del importe del viaje.

Asistencia h 24 números de teléfono :

• +39 0835 33 45 43
• +39 333 135 1320
• +39 378 301 2970