• Cooking class della cucina tipica salentina in masseria

Cooking class in Masseria a Martano: pasta & tradizione

5 of 5 stars
5
95,00€ a persona
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Prenotazione
Località
Lecce
Durata
3 ore
Tipologia
In aggregazione
Difficoltà
Facile

Descrizione

Un viaggio nel cuore della cucina tipica salentina

 

Nella Masseria a Martano, la cucina tipica salentina è molto più di una semplice attività: è un rituale che unisce passato e presente. La preparazione della pasta fatta in casa è un gesto d’amore tramandato di generazione in generazione, con due soli ingredienti: acqua e farina. Semplice, genuina, autenticamente salentina.

 

Profumi di sugo e storie di famiglia

 

La giornata inizia con le mani in pasta… e nel sugo! Insieme prepareremo le polpette al sugo, uno dei piatti simbolo della cucina tipica salentina. Con la passata di pomodori freschi e la ricetta segreta della nostra Nonna Concettina, riscopriremo i sapori autentici che scaldano il cuore.

 

Mani in pasta, cuore nel Salento

 

Seguendo l’esperienza di Nonna Concettina, impasteremo acqua e farina per creare insieme tre tipi di pasta fatta in casa: orecchiette, maccheroni e sagne 'ncannulate. Un laboratorio conviviale, dove ogni passaggio racconta una storia della nostra tradizione.

 

Tra racconti, risate e un buon bicchiere di vino

 

Durante il laboratorio, ti accompagneremo in un viaggio tra sapori e tradizioni del Salento, rispondendo con piacere alle tue domande… magari con un calice di vino locale in mano, proprio come accade in ogni vera cucina tipica salentina.

 

Il gusto della convivialità

 

Dopo aver cucinato insieme, arriva il momento più atteso: assaporare il frutto del nostro lavoro. Attorno alla tavola, tra chiacchiere e sorrisi, scoprirai che la vera ricetta della cucina tipica salentina è fatta di passione, condivisione e sapori autentici.

 

Una Masseria con una storia da raccontare

 

La Masseria, risalente al XVIII secolo, è immersa in due ettari di campagna coltivata. Un tempo cuore pulsante dell’agricoltura locale, oggi accoglie viaggiatori in cerca di autenticità e sapori veri, a poco più di 20 chilometri da Lecce, nel cuore verde del Salento.

Attrezzatura

  • Scarpe comode e abbigliamento informale
  • Macchina fotografica o smartphone per immortalare l’esperienza

Lingue disponibili

Italiano, Inglese

Highlights

  • Scopri i segreti della pasta fatta a mano con le ricette della nonna Concettina
  • Prepara le famose polpette salentine con sugo di passata fresca e ingredienti locali
  • Impara a creare orecchiette, maccheroni e sagne 'ncannulate come un vero salentino
  • Gusta ciò che hai cucinato insieme agli altri partecipanti in un pranzo conviviale
  • Vivi l’esperienza in una masseria del ‘700 immersa nella campagna vicino a Lecce

Cosa include

  • Cooking class guidata: Laboratorio pratico per imparare a preparare la pasta fresca salentina.
  • Tutto l’occorrente fornito: Ingredienti genuini, strumenti tradizionali e una postazione personale per ogni partecipante.
  • Degustazione finale: Assapora due deliziosi piatti tipici preparati insieme: “Maritati” con verdure di stagione e "sagne 'ncannulate" con sugo e polpette della tradizione.
  • Calice di vino locale: Accompagna il tuo pasto con un vino selezionato del territorio, per un’esperienza autenticamente salentina.

Cosa non include

  • Extra o bevande aggiuntive non previste dal menù
  • Prodotti confezionati o pasta da portare via
  • Transfer non inclusi

Punto di incontro

Martano – Don Agostino Relais Masseria, Strada Comunale Morosi, Martano, LE, Italia

Indicazioni sulla partenza

La masseria non è raggiungibile a piedi. Bisogna essere automuniti. La fermata più vicina è . .
Orari di partenza
Orari di partenza
Tutti i giorni11:00

Itinerario

Mappa dell’itinerario
Benvenuto in Masseria

Lasciati avvolgere dal profumo della campagna salentina. Incontra Nonna Concettina e ascolta le prime storie della Masseria, un luogo ricco di storia, tradizione e autenticità.

Inizia con il sugo della tradizione

Impasta le polpette con ingredienti genuini, seguendo la ricetta di famiglia. Poi lasciale cuocere lentamente nel sugo fatto con la passata fatta in casa. Goditi il profumo della tradizione.

Metti le mani in pasta

Rimboccati le maniche e impasta acqua e farina come facevano le nonne. Ascolta i consigli di Concettina e crea con le tue mani tre tipi di pasta tradizionale.

Lasciati raccontare il Salento

Prenditi un momento per rilassarti. Sorseggia un bicchiere di vino locale, ascolta storie e aneddoti della nostra terra. Fai domande, curiosa, vivi la Masseria con tutti i sensi.

Gusta il frutto del tuo lavoro

Siediti a tavola e assaggia i piatti che hai preparato con le tue mani. Condividi sorrisi, brindisi e sapori con gli altri partecipanti, proprio come in una vera famiglia salentina.

Informazioni utili

• Annullamento o Rinvio per Condizioni Meteorologiche Avverse:
- Nel caso di condizioni meteorologiche avverse, come pioggia intensa o temporali, ci riserviamo il diritto di annullare o posticipare l'escursione per garantire la sicurezza e il comfort di tutti i partecipanti.
La sicurezza è la nostra massima priorità.

• Politica di Cancellazione:
- Le richieste di cancellazione devono essere inviate via email all'indirizzo ota@martulliviaggi.com.
- È possibile ottenere un rimborso completo solo se la richiesta di cancellazione viene ricevuta almeno 3 giorni prima della data di partenza programmata del tour. In caso contrario, verrà addebitato il costo completo del tour.

• Disdetta Entro 3 Giorni dalla Partenza:
- Se la cancellazione avviene entro 3 giorni dalla data di partenza del tour, verrà addebitato il 100% della quota del tour come penale di cancellazione. Questa politica è applicata per garantire la prenotazione dei servizi e coprire eventuali spese già sostenute.

Per ulteriori informazioni o domande aggiuntive, non esitare a contattare il numero di telefono indicato di seguito. Il nostro team sarà lieto di fornirti tutte le informazioni di cui hai bisogno per garantire un'esperienza memorabile durante la cooking class a Martano (LE).

Numero di contatto: +39 0835334543 / +39 3284364400.

ATTENZIONE: L'itinerario indicato nel programma potrebbe essere soggetto a modifiche per ragioni operative o circostanze impreviste (specialmente le condizioni meteorologiche). Tuttavia, il numero e la qualità delle visite e delle escursioni saranno mantenuti. Eventuali cambiamenti non daranno diritto a rimborsi.

Domande frequenti

Nessuna domanda frequente

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Contatti e informazioni

+39 0835 334 543
ota@martulliviaggi.com

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