Tour Esperienziale Food and Wine Tour

Descrizione

Un viaggio alla scoperta dei sapori mediterranei per conoscere l’immenso patrimonio enogastronomico che la Basilicata offre. La produzione del vino in particolare ha da sempre rappresentato una delle caratteristiche distintive della Regione, chiamata anticamente Enotria per l’appunto, cioè “terra del vino”. La produzione del vino lucano risale al lontano 1300 a.C. divenendo anche elemento unificatore di culture diverse.

Il vino del materano in particolare è riuscito a mantenere, grazie alla qua- lità sempre molto alta del prodotto, la Denominazione di Origine Control- lata (DOC) dal 2005 fino ad oggi. Tutti i vini lucani vengono prodotti all’interno della regione, seguendo un disciplinare molto rigido riguardante le tecniche di coltivazione dell’uva e trasformazione del mosto in vino nelle tipiche botti in legno.

Itinerario:

Il nostro tour vi darà l’occasione di conoscere a fondo il mondo vitivinicolo lucano. I nostri ospiti cammineranno tra i vigneti entrando in contatto con la natura, toccheranno l’uva con mano ed entreranno nelle cantine per sentire i profumi del vino non ancora pronto. La visita è seguita da una degustazione dei vini prodotti nell’azienda, accompagnata da un buffet di prodotti tipici locali come taralli, salumi e formaggi vari.

Potete scegliere tra i seguenti corsi di Wine Tasting:

• Esperienza Mansio: racconto della storia della cantina e degustazione di 3 vini (bianco, rosato e rosso);
• Esperienza Primitivo: visita guidata ai vigneti e degustazione di Primitivo in tre diversi stili, accompagnata da taralli;
• Esperienza Viglione: visita guidata ai vigneti e alla cantina; descrizione dei processi di produzione; degustazione guidata di 4 vini a scelta, accompagnata da prodotti tipici

Il visitatore avrà inoltre la possibilità di partecipare ai corsi di cucina organizzati dall’azienda e di conoscere così tutti i segreti legati alla produzione di uno dei simboli della regione: il Pane di Matera IGP. L’offerta è molto vasta e permette di partecipare anche a corsi di pasta fresca e corsi di trasformazione dei prodotti caseari.

Potete scegliere tra i seguenti corsi di cucina:

Corso di pasta fresca; Corso di panificazione; Corso di prodotti caseari + show cooking

La quota comprende*:

• Tour guidato dell’azienda;
• Corsi di produzione enogastronomica;
• Attrezzatura ed equipaggia- mento dove necessari;
• Degustazione vini e prodotti locali

La quota non comprende:

• Transfer a/r dal centro urbano all’azienda;
• Pasti o bevande in aggiunta alla degustazione;
• Eventuali mance;
• Tutto quello non citato *

Pianificazione

Recensioni