Experience del pane di Matera Laboratorio Degustazione

5 de 5 estrellas
5
70.00 por persona
Reservas
Ubicación
Matera
Duración

1.00 Horas

Tipo

Privado/En grupo

Dificultades
Fácil

Descripción

Descubre el encanto del Laboratorio del Pan de Matera y sumérgete en el mágico mundo del pan tradicional. Con un recorrido tendrás la oportunidad de explorar cada rincón de este taller, descubriendo los secretos del arte de la repostería. Además, desvelaremos los misterios del uso de los sellos para el pan de Matera, lo que hace que esta antigua tradición sea aún más fascinante. ¡Prepárate para sorprenderte e inspirarte con el maravilloso universo del pan!

Descubre el encanto del Laboratorio del Pan de Matera y sumérgete en una experiencia única. Situado en el corazón de Matera, este taller le ofrece la oportunidad de descubrir los secretos de la producción tradicional de pan. Aquí se pueden ver demostraciones en vivo de los hábiles panaderos mientras amasan, estampan y hornean pan de acuerdo con las antiguas tradiciones. Te fascinarán los aromas que flotan en el aire y podrás disfrutar de pan recién horneado directamente de la mano de los expertos. El Laboratorio del Pan de Matera es un lugar donde la historia y la cultura se unen para ofrecerte una experiencia inolvidable. No pierdas la oportunidad de visitarlo y descubrir todo lo que necesitas saber sobre el pan de Matera.

Un recorrido por el mundo del pan de Matera le permitirá explorar las profundidades de esta antigua tradición culinaria. A través de una experiencia atractiva e interactiva, podrá sumergirse en la historia y el arte de la repostería de Matera. Descubrirás los secretos de las recetas tradicionales transmitidas de generación en generación y aprenderás las técnicas para crear el pan perfecto. Gracias a este taller, podrás observar de cerca cada paso del proceso de producción, desde la selección de los ingredientes hasta la cocción en el horno de leña. Quedarás fascinado por las habilidades de los maestros panaderos y podrás apreciar el amor y la dedicación que ponen en su trabajo. Un recorrido por el mundo del pan de Matera es una oportunidad imperdible para sumergirse por completo en este antiguo arte culinario.

Los secretos del uso de los sellos de pan de Matera son fascinantes y misteriosos. Estos sellos, tradicionalmente de madera de olivo, confieren al pan de Matera su aspecto decorativo característico. Pero, ¿cómo se utilizan exactamente estos sellos? La técnica tiene que ver con la precisión y la artesanía. Antes de hornear el pan, los artesanos presionan suavemente los sellos sobre la superficie de la masa, creando diseños únicos y distintivos. Este proceso requiere una mano firme y un profundo conocimiento de las tradiciones locales. Cada sello contiene una historia y un significado que se transmite de generación en generación, lo que convierte al pan de Matera en una auténtica obra de arte para degustar. El Taller de Pan de Matera es una experiencia fascinante que te permite sumergirte en el antiguo mundo de la panificación. Con el recorrido, podrás descubrir de cerca los secretos del arte de la elaboración del pan y el uso de sellos, símbolos de tradición e identidad. La pregunta sigue siendo, ¿cómo podemos preservar estas técnicas antiguas y mantenerlas vivas en el mundo moderno?

Equipamiento

  • Ropa cómoda y adecuada para la temporada y las condiciones climáticas
  • Apetito 
  • Curiosidad 
  • Cámara o smartphone para capturar momentos especiales

Idiomas disponibles

Italiano, Inglese

Destacados

  • Descubre el encanto del Laboratorio del Pan de Matera y sumérgete en una experiencia única.
  • Un recorrido por el mundo del pan de Matera le permitirá explorar las profundidades de esta antigua tradición culinaria.
  • Los secretos del uso de los sellos de pan de Matera son fascinantes y misteriosos.

Qué incluye

  • Degustación guiada: Además de probar la famosa especialidad local, podrás saborear la exquisita focaccia de la región, acompañada de una copa de vino seleccionado.
  • Demostraciones prácticas: Posibilidad de presenciar demostraciones prácticas sobre el proceso de elaboración del pan, incluidos pasos como el amasado, el levado y la cocción.
  • Participación activa: Oportunidad para que los participantes se involucren activamente en el proceso de elaboración del pan, como formar y moldear la masa o contribuir a la decoración de los panes.

Lo que no incluye

  • Transporte: El transporte hacia y desde el laboratorio puede no estar incluido en el servicio. Los participantes pueden tener que organizar su propio transporte para llegar al lugar del laboratorio.
  • Comidas completas: No se incluye una comida completa como parte del servicio. Si el laboratorio se lleva a cabo durante la hora de las comidas, solo se ofrecerán degustaciones de pan, focaccia y una copa de vino.
  • Gastos personales: Cualquier gasto personal, como otros artículos no relacionados con la experiencia del pan, generalmente no está incluido en el servicio.
  • Transfer non inclusi

Punto de encuentro

Matera – Via Nazionale, 52, 75100 Matera MT - Panificio Perrone

Direcciones de salida

El estacionamiento podría estar cerca del Panificio Perrone o en una zona circundante. La ubicación exacta depende de la disponibilidad y las reglas locales de estacionamiento. La parada más cercana es Estación Central de Matera Piazza Matteotti, 15 minutos a pie. El aparcamiento podría estar cerca de la Panadería Perrone o en una zona cercana. La ubicación exacta depende de la disponibilidad y las reglas locales de estacionamiento..
Horarios de salida
Todos los días10:0012:00

Itinerario

Bienvenidos a la Antigua Panadería:

Comienza tu viaje en la antigua tradición del pan de Matera en la Antigua Panadería, un destino imprescindible para los entusiastas de la comida y los aficionados a la historia culinaria.

Exploración de la Panadería:

Explora la esencia del pan tradicional de Matera a través de talleres experienciales envolventes. Descubre secretos preservados durante siglos en los antiguos hornos de la ciudad, sumergiéndote en la historia y la cultura de la fabricación de pan de Matera. Ajusta tus sentidos a los colores vívidos, los sonidos nítidos y los aromas tentadores de la Antigua Panadería. Escucha historias fascinantes de maestros panaderos que te guiarán a través de la milenaria historia del pan de Matera y revelarán los secretos de su receta única. Degusta la fusión de tradición e innovación en el extraordinario arte de hacer pan de Matera.

Taller de Pan Tradicional:

Sumérgete en las raíces de la tradición del pan en los encantadores Sassi di Matera. Ensúciate las manos y crea tu propia hogaza de Pan Tradicional bajo la experta guía de nuestros maestros panaderos. Experimenta una mezcla única de historia y modernidad mientras creas algo auténtico e inolvidable.

Degustación/Aperitivo:

Concluye tu viaje sensorial con una degustación de los exquisitos productos de la Antigua Panadería. Combina tus degustaciones con una copa de vino lucano seleccionado para una experiencia culinaria completa. La duración total del viaje es de aproximadamente una hora y media, durante la cual puedes elegir interactuar en inglés o italiano.

Información útil

Para más información o preguntas adicionales, no dudes en ponerte en contacto con el número de teléfono indicado a continuación. Nuestro equipo estará encantado de proporcionarte toda la información que necesites para asegurar una experiencia memorable durante el tour de Matera.

Número de contacto: +39 0835334543 / +39 3284364400

Estaremos disponibles para ayudarte con cualquier solicitud o aclaración necesaria, asegurando que tu tour esté organizado de manera impecable y sin problemas.

ATENCIÓN:
*El itinerario indicado en el programa podría estar sujeto a cambios por razones operativas o circunstancias imprevistas (especialmente las condiciones meteorológicas). Sin embargo, se mantendrá el número y la calidad de las visitas y excursiones. Cualquier cambio no dará derecho a reembolsos.

Preguntas más frecuentes

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Contacto e información

+39 0835 334 543

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